敏感体质的消费者在购买食品时，应留意配料表一栏，注意区分食品中所含的花生、鱼虾、麸质、鸡蛋、牛奶、坚果等过敏原成分。
近日，有报道称辣酱“老干妈”在澳大利亚召回，原因为未申报含有花生过敏成分，包装上的标签也没有标明。而贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司的负责人则表示，被召回的批次产品属于非正规渠道进货。
在众多市场发现，国内在售的“老干妈”产品有几款表明了内含花生成分。国家2012年出台的强制标准规定，如果使用可能导致过敏反应的食品做配料，需要在配料表上说明或加以提示。
近日，澳大利亚新快网报道称，辣酱“老干妈”在澳大利亚召回，原因为未申报含有花生成分，包装上也没有标明。而根据召回公告，TEK SHING TRADING PTY（德诚贸易公司）公司宣布，由于检测出未标明的过敏原——花生成分，将召回在新南威尔士州众多亚洲超市销售的一款辣酱——“老干妈”油辣椒。
公告指出，如果对花生过敏的消费者食用了这款产品，可能会产生过敏反应，公告还配发了“老干妈”油辣椒的图片加以说明。
此次被召回的为“老干妈”油辣椒275克玻璃瓶装产品，进口地为，保质期至2016年1月17日。TEK SHING TRADING PTY公司呼吁消费者将商品退货，并许诺可以获得全额退款。
对此，贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司总经理助理李鑫表示，“老干妈”公司从未与TEK SHING TRADING PTY（德诚贸易公司）有任何业务关系，此次召回的老干妈产品属于非正规渠道进货，而非正规渠道进货的产品未经核实也不敢确认为“老干妈”原厂产品。“老干妈”在澳大利亚有自己授权的经销商，而且并未发生过食品召回事件。
在售产品中3款已标清成分
在多家超市的货架上在售的“老干妈”产品有近十种，其中食品标签中标明有花生的3款产品：“老干妈”油辣椒、“老干妈”辣三丁油辣椒和“老干妈”香菇油辣椒。
在上述这些表明含有花生成分的产品中，用肉眼明显可以看到内含花生颗粒。而其他没有标明含有花生成分。
国家标准：若含有可能过敏成分应标明
我国早在2012年4月20日就颁布了国家强制性标准《食品国家标准预包装食品标签通则》（GB 7718-2011），规定可能导致过敏反应的食品如果用作配料，宜在配料表中使用易辨识的名称，或在配料表邻近位置加以提示，这些食品包括花生及其制品、大豆及其制品、鱼类及其制品等。并且强调：如加工过程中可能带入上述食品或其制品，宜在配料表邻近位置加以提示。
而美国、欧盟、日本、澳大利亚等对于过敏标识的管理非常严格。以美国为例，美国早在2006年1月1日就已经实施《食品过敏原标签和消费者保护法案》，规定所有在美国销售的包装食品，必须符合有关食品过敏原标注要求，其中过敏原主要指牛奶、蛋、鱼类、甲壳贝类、树坚果类、小麦、花生、大豆、芝麻等成分。对于含有未声明过敏原的产品，美国FDA可能会要求产品召回。
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