随着人们生活水平的逐渐提高，像地沟油，洗衣粉油条，农药残留的各种蔬果等等，人们对自身的健康也是越来越担心，对吃的意识越来越强。因此，近日，郑州市食品药品监督管理局对全市使用食品添加剂、自制调味料的265家火锅店、特色小吃店等餐饮单位进行了备案登记，这些餐饮单位公开承诺，不在调料里添加罂粟壳等有毒有害物质。
此前，市食药监局检查了1968户餐饮单位，未发现非法添加罂粟壳等有毒有害物质现象。在摸底的基础上，对使用食品添加剂、自制调味料的265家火锅店、特色小吃店等餐饮单位进行了备案登记。这些餐饮单位还签了《餐饮业规范使用食品添加剂承诺书》，表示严格遵守《食品法》及其相关规定。
市食药监局要求，餐饮单位要严格按照国标规定使用食品添加剂，严防滥用添加剂或非法添加非食用物质违法行为的发生。各区县要继续做好餐饮业自制调味料和使用食品添加剂备案登记和公示，让消费者明白消费。
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